本文摘要：北京说实话算不上一个特色美食很多的地方。但有4样，来北京可以尝试一下的。烤鸭北京烤鸭可以算是北京特色美食的课代表了。 以前最有名气的当然是全聚德，不过来北京真不建议去全聚德了，价格不便宜，服务一般，还得加收10%服务费。可以去大董，虽然价格略贵一点，但是物有所值。吃北京烤鸭，必须要把那酥脆的鸭皮，沾上白糖，放进嘴里体验那在口腔内融化的完美体验，要不然，你算不上真正吃过北京烤鸭。 铜锅涮肉炭火、铜锅、清汤是最基本的，北京涮肉最大的特点的清汤，而且肉涮完，汤依然还是清汤。

北京说实话算不上一个特色美食很多的地方。但有4样，来北京可以尝试一下的。烤鸭北京烤鸭可以算是北京特色美食的课代表了。

以前最有名气的当然是全聚德，不过来北京真不建议去全聚德了，价格不便宜，服务一般，还得加收10%服务费。可以去大董，虽然价格略贵一点，但是物有所值。吃北京烤鸭，必须要把那酥脆的鸭皮，沾上白糖，放进嘴里体验那在口腔内融化的完美体验，要不然，你算不上真正吃过北京烤鸭。

铜锅涮肉炭火、铜锅、清汤是最基本的，北京涮肉最大的特点的清汤，而且肉涮完，汤依然还是清汤。这对肉质的要求是极高的，老店的手切羊肉最佳，料每家都有自己的特色，具体您得自己攻略去吧，店我就不推荐了。

卤煮卤煮是北京人的心头好，爱这个的爱的痴狂。卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗，主食和热汤都有了。

炸鸡北京人爱吃炸鸡，所以北京炸鸡店也比较多，虽然炸鸡全国哪都有，但老北京美式炸还是可以尝一尝，不是开封菜和金拱门的炸鸡。这种店一般都是些小店，您得注意着点去找，价格实惠，整个大鸡腿，一人吃完特满足，可以买点啤酒打包到酒店吃。北京的点心小食的也挺多的，有喜欢吃点心的可以去北京稻香村挑一挑。

什么焦圈豆汁就算了吧，一般人喝不惯，而且能找着的地方也已经不多了。炸酱面、炒肝、爆肚也还行吧，碰上了可以尝一尝，别在热门景点附近吃就行。

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